Pasteurisateur de lait maternel

• Système d’homogénéisation breveté
  • Brassage de l’eau par une hélice permettant une homogénéité du bain à +/- 0,5°C.
  • Agitation des biberons garantissant une homogénéité du lait (seule une qualification des performances permet de vérifier l’homogénéisation du bain).
• Cellule de refroidissement et de traitement de l’eau
  • Réserve d’eau glacée qui permet le refroidissement rapide des biberons à 4°C.
  • Filtration de l’eau du bain à 0,22 micron pour éviter toute contamination.
  • Régénération de 70 % de l’eau refroidie.
  • Cycle de décontamination chimique automatisé.
• Fiabilité
  • Pasteurisateur le plus précis du marché.
  • Cuve et châssis robustes entièrement en inox 304L.
  • Plateau supérieur hygiénique et résistant en Corian®.
  • Fabrication et qualité française.
• Simplicité d’utilisation, pilotage par automate
  • Pilotage intuitif multi-langues par écran tactile couleur.
  • Régulation automatique du cycle et du refroidissement.
  • Ajustement du niveau d’eau automatique suivant la charge.
  • Auto-diagnostique et validation du cycle.
  • Pilotage de la pasteurisation grâce à une sonde intra-charge se situant à l’intérieur d’un biberon témoin.
  • Détection d’insertion de sonde intra-charge.
  • Paramètres de cycle entièrement personnalisables avec code d’accès : température (50 à 70 °C), durée (1 à 99 minutes), température de refroidissement.
  • Conservation des biberons à 4 °C tant que l’utilisateur n’a pas arrêté le cycle.
• Système de traçabilité intégré
  • Traçabilité reliée à un PC ou sur le réseau informatique de l’établissement.
  • Interfaçage avec MO Lactarium.
  • Archivage automatique du graphique, des données et numérotation du cycle.
  • Suivi du cycle en temps réel avec courbes de temps / température.
  • Graphique de la température du lait et de l’eau.
  • Température minimum et maximum.
  • Auto validation du cycle et des phases de traitement
    • Montée en température
    • Plateau de pasteurisation
    • Temps > à 58 °C
    • Temps de refroidissement
  • Traçabilité pouvant être connectée à une cellule de surgélation pour suivre et archiver le refroidissement et la surgélation.
• Décontamination des parties humides
  • Cycle de décontamination chimique automatisée (Sanosil).

• Cycle de pasteurisation

 

• • Montée en température : 15 et 20 minutes*.
  • Temps de plateau : 30 minutes (régulation de la température entre 62.5°C et 63°5C).
  • Homogénéité : 0.5°C
  • Temps d’exposition au-dessus de 58°C : 35 à 36 minutes.
  • Refroidissement rapide à 4°C : 30 à 40 minutes*.
  • Durée totale du cycle : 1h30*.
  • Brassage de l’eau et du lait pendant tout le cycle.

* Suivant les conditions d’installation.

Le PAS 10002 gère un ensemble de cycles intervenant avant ou après le cycle de pasteurisation.

• Cycle de décongélation
  • Décongèle le lait avant la pasteurisation.
  • Contrôle la température du lait pendant tout le cycle et le maintien à 4°C.

• Cycle de refroidissement
  • Le cycle de refroidissement peut fonctionner indépendamment du cycle de pasteurisation.
  • Cela permet notamment de refroidir le lait artificiel après conditionnement

• Cycle de décontamination
  • Permet de désinfecter toutes les parties du pasteurisateur en contact avec l’eau (cuves, tuyauteries…). En option

* Paniers en inox 304 L haute qualité, paniers cloisonnés avec couvercle de maintien amovible