Pasteurizador de leche materna

• Sistema de homogeneización patentado
  • Agitación del agua mediante una hélice que permite una homogeneidad del baño de +/- 0,5 °C.
  • Agitación de los biberones que garantiza una homogeneidad de la leche (solo una cualificación de rendimiento permite verificar la homogeneidad del baño).
• Célula de enfriamiento y tratamiento del agua
  • Reserva de agua helada que permite el enfriamiento rápido de los biberones hasta 4 °C.
  • Filtración del agua del baño a 0,22 micras para evitar cualquier contaminación.
  • Regeneración del 70 % del agua enfriada.
  • Ciclo de descontaminación química automatizado.
• Fiabilidad
  • El pasteurizador más preciso del mercado.
  • Cuba y estructura robustas íntegramente en acero inoxidable 304L.
  • Encimera superior higiénica y resistente en Corian®.
  • Fabricación y calidad francesas.
• Facilidad de uso, control mediante autómata
  • Control intuitivo multilingüe mediante pantalla táctil a color.
  • Regulación automática del ciclo y del enfriamiento.
  • Ajuste automático del nivel de agua según la carga.
  • Autodiagnóstico y validación del ciclo.
  • Control de la pasteurización mediante una sonda intra-carga situada dentro de un biberón testigo.
  • Detección de inserción de la sonda intra-carga.
  • Parámetros del ciclo totalmente personalizables con código de acceso: temperatura (50 a 70 °C), duración (1 a 99 minutos), temperatura de enfriamiento.
  • Mantenimiento de los biberones a 4 °C hasta que el usuario detenga el ciclo.
• Sistema de trazabilidad integrado
  • Trazabilidad conectada a un PC o a la red informática del establecimiento.
  • Interfaz con MO Lactarium.
  • Archivado automático de gráficos, datos y numeración del ciclo.
  • Seguimiento del ciclo en tiempo real con curvas tiempo / temperatura.
  • Gráfico de la temperatura de la leche y del agua.
  • Temperaturas mínima y máxima.
  • Autovalidación del ciclo y de las fases de tratamiento
    • Subida de temperatura
    • Meseta de pasteurización
    • Tiempo > a 58 °C
    • Tiempo de enfriamiento
  • Trazabilidad que puede conectarse a una célula de ultracongelación para seguir y archivar el enfriamiento y la congelación.
• Descontaminación de las partes húmedas
  • Ciclo de descontaminación química automatizada (Sanosil).

• Ciclo de pasteurización

• • Subida de temperatura: entre 15 y 20 minutos*.
  • Tiempo de meseta: 30 minutos (regulación de la temperatura entre 62,5 °C y 63,5 °C).
  • Homogeneidad: 0,5 °C
  • Tiempo de exposición por encima de 58 °C: 35 a 36 minutos.
  • Enfriamiento rápido a 4 °C: 30 a 40 minutos*.
  • Duración total del ciclo: 1 h 30 min*.
  • Agitación del agua y de la leche durante todo el ciclo.

* Según las condiciones de instalación.

El PAS 10002 gestiona un conjunto de ciclos que intervienen antes o después del ciclo de pasteurización.

• Ciclo de descongelación
  • Descongela la leche antes de la pasteurización.
  • Controla la temperatura de la leche durante todo el ciclo y su mantenimiento a 4 °C.

• Ciclo de enfriamiento
  • El ciclo de enfriamiento puede funcionar de forma independiente del ciclo de pasteurización.
  • Permite, en particular, enfriar la leche artificial después del envasado.

• Ciclo de descontaminación
  • Permite desinfectar todas las partes del pasteurizador en contacto con el agua (cubas, tuberías…). Opcional

* Cestas de acero inoxidable 304L de alta calidad, cestas compartimentadas con tapa de sujeción desmontable