Cámara de congelación

[Ref : CSB19]

Cámara de congelación de 19 niveles GN1/1 o 600 x 400.

Distancia entre 19 niveles de 34 mm
Distancia entre 11 niveles de 68 mm
Incluye 11 pares de guías
Rejillas no incluidas

  • Modelo
    • CSB19
  • Rendimiento
    • 12 kg de +20 °C a -18 °C en el corazón en 60 min de bollería cruda de 60 g
    • 20 kg de +63 °C a -18 °C en 270 min de puré de patatas
  • Dimensiones totales
    • Exteriores: L 760 x P 740 x H 1496
    • Interiores útiles: L 636 x P 415 x H 850
  • Composición
    • Grupo frigorífico por aire integrado, refrigerante R452A sin CFC
    • 2 evaporadores tratados anticorrosión
    • 1 válvula de expansión + filtro deshidratador y visor
    • 2 ventiladores con rodamientos para baja temperatura
    • 1 sonda de penetración y 1 sonda ambiente
  • De serie
    • Celda de acero inoxidable, panel trasero y base incluidos
    • Estructura monobloque con laterales de una sola pieza
    • Aislamiento de poliuretano de 60 mm de espesor
    • Ángulos interiores redondeados
    • Fondo de cuba en punta de diamante con desagüe
    • Junta de puerta magnética desmontable sin herramientas
    • Cable calefactor en la puerta
    • Desagüe con conexión flexible y extensible diámetro 32
    • Soportes para bandejas mixtas
    • Sistema de fijación antivuelco
    • 4 patas negras con niveladores regulables
    • Se entrega montado, bisagras a la derecha (inversión posible)
    • Garantía 1 año – Conforme a normas AFNOR y HACCP
  • Potencia
    • 2 CV baja presión tropicalizado
    • 1800 W a -20 °C / +32 °C
    • 815 W a -40 °C / +32 °C
  • Alimentación eléctrica
    • Monofásico 230 Voltios + Tierra
    • 10 A – 2,3 kW
    • Cable suministrado con enchufe
  • ERB Conjunto de regulación BORÉOLE
    • Modo refrigeración
    • Modo congelación rápida
    • Modo sonda de penetración con indicación de la duración del ciclo
    • Modo temporizador
    • Modo desescarche
    • Modo conservación al final del ciclo
    • Memorización de consignas para cada función
    • Zumbador de fin de ciclo, retorno al modo preseleccionado
    • Protección de entradas/salidas mediante portafusibles
    • Opcional: registrador USB, pack Boréole, pack de sondas
  • Mantenimiento
    • Bloque de ventilación abatible sin herramientas con tornillo de mariposa
    • Bandeja deslizante para una limpieza óptima
    • Rejilla frontal desmontable sin herramientas para un acceso fácil
    • Tarjeta de regulación protegida por carcasa de acero inoxidable
    • Cuadro eléctrico sobre carril