Nuevo pasteurizador de leche materna

[Ref : PAS10002]

El pasteurizador PAS 10002 permite eliminar todos los microorganismos que han podido contaminar la leche al preservar un máximo de elementos nutritivos e inmunológicos.

Innovación y rendimiento

Nuestro pasteurizador por baño maría es por el momento el único proceso patentado que permite lograr muy rápidamente 62.5 °C y enfriar la leche a 4 °C al homogeneizarla durante el ciclo.

Nuestro departamento de ingeniería, en colaboración con varios bancos de leche, ha logrado combinar eficiencia y comodidad de uso.

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  • Sistema de homogeneización
    • Agitación del agua por aspas que permite una homogeneidad del baño a +/- 0.5 °C.
    • Agitación de los frascos que garantiza una homogeneidad de la leche (sólo una calificación del rendimiento permite comprobar la homogeneidad del baño).
  • Célda de enfriamiento y tratamiento del agua
    • Reserva de agua helada que permite el enfriamiento rápido de los frascos a 4 °C.
    • Filtración del agua del baño a 0.22 micrón para impedir cualquier contaminación.
    • El agua del enfriador es esterilizado por un filtro UV.
    • Regeneración del 70% del agua enfriado.
  • Fiabilidad
    • El pasteurizador más preciso del mercado.
    • Cuba y estructura robustas totalmente realizadas con acero inoxidable 304 L.
    • Parte superior higiénica y resistente de Corian®.
    • Fabricación y calidad francesas.
  • Facilidad de uso, control por PLC
    • Control intuitivo multi-lenguaje por pantalla táctil.
    • Ajuste automático de los niveles según la carga de frascos.
    • Detección del nivel de agua.
    • Detección de desgaste de los filtros.
    • Detección de la sonda testigo.
    • Regulación automática del ciclo y enfriamiento.
    • Auto diagnóstico y validación del ciclo.
    • Conservación de los frascos a 4 °C hasta que el operador detenga el ciclo.
  • Sistema de trazabilidad integrado
    • Trazabilidad conectada a una computadora.
    • Compatibilidad con MO Lactarium.
    • Archivado automático de los datos y numeración del ciclo.
    • Seguimiento del ciclo en tiempo real con curvas de tiempo / temperatura.
    • Gráfico de la temperatura de la leche y del agua.
    • Nombre del operador.
    • Temperatura mínima y máxima.
    • Tiempo de calentamiento de la fase de pasteurización y del enfriamiento.
  • Ciclo de pasteurización
Gráfico temperatura duración de la pasteurización Legende del gráfico temperatura duración de la pasteurización
  • Aumento de la temperatura : 15 minutos*.
  • Tiempo de pasteurización : 30 minutos (regulación de la temperatura entre 62.5 °C y 62.7 °C).
  • Tiempo de exposición encima de 58 °C : 36 minutos.
  • Enfriamiento a 4 °C : 30 a 40 minutos*.
  • Tiempo total del ciclo : 1h30*.
* De acuerdo a las condiciones de instalación.

homogeneización de la leche durante el ciclo de pasteurización

El PAS10002 gestiona un conjunto de ciclos que se realizan antes o después del ciclo de pasteurización.

  • Ciclo de descongelación
    • Descongela la leche antes de la pasteurización.
    • Controla la temperatura de la leche durante todo el ciclo y la mantiene a 4 °C.
  • Ciclo de enfriamiento
    • El ciclo de enfriamiento puede funcionar independientemente del ciclo de pasteurización.
    • Esto permite especialmente enfriar la leche artificial después de su acondicionamiento.
  • Ciclo de descontaminación
    • Permite desinfectar todas las partes del pasteurizador en contacto con el agua (cubas, tuberías...). Opcional
Denominación Características
Acondicionamiento de frascos de 250 ml o 130 ml 3 canastillas de 21 frascos
Dimensiones estándar (L x P en mm) 1100 x 1170
Dimensiones con enfriador al lado derecho (L x P en mm) 2400 x 650
Altura total del equipo (en mm) 1120
Altura de trabajo (en mm) 1000
Peso sin agua (en kg) 200
Peso con agua (en kg) 350
Potencia (en kW) 12
Tensión de alimentación 230 V trifásico + Tierra
400 V trifásico + Neutro + Tierra
Otras tensiones posibles
Tipo Denominación Referencia
Opción Prefiltración de la entrega de agua a 1 micrón OPT7064
Accesorio Canastilla* 21 frascos 250 ml PAN10010
Accesorio Canastilla* 21 frascos 130 ml PAN10015
Equipamiento Descalcificador compacto 9 litros ADO15000
* Canastillas de acero inoxidable 304 L de alta calidad, canastillas compartimentadas con tapa amovible
  • Sistema de homogeneización
    • Agitación del agua por aspas que permite una homogeneidad del baño a +/- 0.5 °C.
    • Agitación de los frascos que garantiza una homogeneidad de la leche (sólo una calificación del rendimiento permite comprobar la homogeneidad del baño).
  • Célda de enfriamiento y tratamiento del agua
    • Reserva de agua helada que permite el enfriamiento rápido de los frascos a 4 °C.
    • Filtración del agua del baño a 0.22 micrón para impedir cualquier contaminación.
    • El agua del enfriador es esterilizado por un filtro UV.
    • Regeneración del 70% del agua enfriado.
  • Fiabilidad
    • El pasteurizador más preciso del mercado.
    • Cuba y estructura robustas totalmente realizadas con acero inoxidable 304 L.
    • Parte superior higiénica y resistente de Corian®.
    • Fabricación y calidad francesas.
  • Facilidad de uso, control por PLC
    • Control intuitivo multi-lenguaje por pantalla táctil.
    • Ajuste automático de los niveles según la carga de frascos.
    • Detección del nivel de agua.
    • Detección de desgaste de los filtros.
    • Detección de la sonda testigo.
    • Regulación automática del ciclo y enfriamiento.
    • Auto diagnóstico y validación del ciclo.
    • Conservación de los frascos a 4 °C hasta que el operador detenga el ciclo.
  • Sistema de trazabilidad integrado
    • Trazabilidad conectada a una computadora.
    • Compatibilidad con MO Lactarium.
    • Archivado automático de los datos y numeración del ciclo.
    • Seguimiento del ciclo en tiempo real con curvas de tiempo / temperatura.
    • Gráfico de la temperatura de la leche y del agua.
    • Nombre del operador.
    • Temperatura mínima y máxima.
    • Tiempo de calentamiento de la fase de pasteurización y del enfriamiento.
  • Ciclo de pasteurización
Gráfico temperatura duración de la pasteurización Legende del gráfico temperatura duración de la pasteurización
  • Aumento de la temperatura : 15 minutos*.
  • Tiempo de pasteurización : 30 minutos (regulación de la temperatura entre 62.5 °C y 62.7 °C).
  • Tiempo de exposición encima de 58 °C : 36 minutos.
  • Enfriamiento a 4 °C : 30 a 40 minutos*.
  • Tiempo total del ciclo : 1h30*.
* De acuerdo a las condiciones de instalación.

homogeneización de la leche durante el ciclo de pasteurización
El PAS10002 gestiona un conjunto de ciclos que se realizan antes o después del ciclo de pasteurización.
  • Ciclo de descongelación
    • Descongela la leche antes de la pasteurización.
    • Controla la temperatura de la leche durante todo el ciclo y la mantiene a 4 °C.
  • Ciclo de enfriamiento
    • El ciclo de enfriamiento puede funcionar independientemente del ciclo de pasteurización.
    • Esto permite especialmente enfriar la leche artificial después de su acondicionamiento.
  • Ciclo de descontaminación
    • Permite desinfectar todas las partes del pasteurizador en contacto con el agua (cubas, tuberías...). Opcional
Denominación Características
Acondicionamiento de frascos de 250 ml o 130 ml 3 canastillas de 21 frascos
Dimensiones estándar (L x P en mm) 1100 x 1170
Dimensiones con enfriador al lado derecho (L x P en mm) 2400 x 650
Altura total del equipo (en mm) 1120
Altura de trabajo (en mm) 1000
Peso sin agua (en kg) 200
Peso con agua (en kg) 350
Potencia (en kW) 12
Tensión de alimentación 230 V trifásico + Tierra
400 V trifásico + Neutro + Tierra
Otras tensiones posibles
Tipo Denominación Referencia
Opción Prefiltración de la entrega de agua a 1 micrón OPT7064
Accesorio Canastilla* 21 frascos 250 ml PAN10010
Accesorio Canastilla* 21 frascos 130 ml PAN10015
Equipamiento Descalcificador compacto 9 litros ADO15000
* Canastillas de acero inoxidable 304 L de alta calidad, canastillas compartimentadas con tapa amovible
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